Ingredientes:
• Pechugas deshuesadas (cantidad dependiendo de las porciones a preparar)
• Queso Petacones
• Jamón
• Aceite
• Albahaca
• Paprika
• Ajo molido
• Pimienta
• Sal
Procedimiento
Condimentar las pechugas con albahaca, pimienta, ajo molido, paprika y sal al gusto. Luego poner en aluminio una pechuga fileteada con una porción de jamón y de queso. Enrollar en forma de un caramelo los anteriores ingredientes. Posteriormente, congelarlo durante media hora.
Después, calentar una sartén a temperatura media con aceite (de tu preferencia). Empanizar la pechuga y sellarlas en el aceite, ambos lados. Cuando ya estén sellado, colocarlo en una bandeja para hornear. Meter al horno durante 20 minutos.
Estas deliciosas pechugas se pueden acompañar con arroz a la jardinera, ensalada y crema de champiñones.
Receta por: Keny Vásquez
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