Para el fin de semana, una reunión familiar o simplemente para probar un nuevo plato, les enseñamos como hacer Lomo de Cerdo en Salsa de Mostaza. Esta receta rinde para 4 personas con un tiempo de realización de 2 horas aproximadamente.
Esperamos les guste, mamitas.
¿Qué necesitarán?
Les volvemos a compartir los ingredientes en caso se les hayan olvidado:
- 1 libra y media de lomo de cerdo entero
- 200 ml. crema de leche líquida
- ½ – 1 cda. pequeña de mostaza
- 4 cdas. de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Ahora vamos al procedimiento, mamitas.
Preparación
- Primero deberán sazonar el lomo de cerdo con sal y pimienta y, a continuación, colocarán la carne sobre la bandeja de horno.
- Deben precalentar el horno a 200º C y cuando esté caliente, introduzcan la bandeja con el lomo de cerdo sazonado.
- Esperen durante unos 20 minutos y después sacarán del horno la carne para filetearla finamente.
- Recojan los jugos del asado y de la carne y en un sartén reduzcan los jugos a la mitad. Añadan la mostaza, mezclen con crema de leche líquida y dejen reducir a fuego suave hasta que se forme una crema homogénea.
- Si necesita sal agregas según al gusto y con ella salseamos los filetes de lomo de cerdo asado.
¡Listo! A degustar, mamitas.
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